Gestión de la Producción 2
La administración de la producción le permitirá al futuro Ingeniero en Gestión Empresarial, aplicar
alternativas estratégicas de dirección de operaciones, para que las empresas en las que colaboren sean
más productivas y competitivas. Así mismo podrá organizar a las personas para llevar a cabo un
proceso productivo, estudiar los costos de operaciones mediante la utilización de la función de
producción y realizar el proceso de dirección, analizando cómo elaborar los productos de manera más
eficiente, precisa y fiable. Se inserta en la retícula en secuencia con la asignatura Gestión de la
Producción I, en forma previa a Cadena de Suministros.
Calidad aplicada a la Gestión Empresarial
Está diseñado para contribuir en la formación integral de los estudiantes de la Ingeniería en Gestión Empresarial y Gastronomía, porque proporciona las competencias necesarias para manejar conceptos y herramientas estadísticas para el diseño, desarrollo y mejoramiento de la gestión de la calidad como columna vertebral del sistema de calidad en las empresas y generar en ellos las aptitudes y actitudes para mejorar el buen desempeño de sus futuros cargos o manejo de sus propias empresas.